Una delegación del Servicio Sanitario de China recorrió, acompañada por profesionales del
Senasa, una planta industrial oleaginosa, un puerto de embarque, el Complejo de Laboratorios de la Bolsa de Comercio de Rosario, una empresa de higienización de tanques y las oficinas del organismo en puerto, en la provincia de Santa Fe, donde verificó la técnica de pasivación de aceites.

La República Popular China, uno de los principales destinos de exportación de aceite de soja, girasol y maní de la Argentina, visitó la Argentina para verificar la técnica de pasivación de aceites y los controles que realiza el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) para certificar las exportaciones de estos productos hacia ese destino.

Por este motivo, una delegación de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena del país asiático (AQSIQ) recorrió una planta industrial oleaginosa y un puerto de embarque en la jurisdicción del Centro Regional Santa Fe del Senasa.

Desde esa región se exportaron 38,5 millones de toneladas de aceites en 2012; además durante su estadía, que se extendió del 2 al 5 de diciembre, la comitiva de la AQSIQ visitó el Complejo de Laboratorios de la Bolsa de Comercio de Rosario, una empresa de higienización de tanques y las oficinas del Senasa en puerto.

Durante las reuniones realizadas en la sede central del Organismo, los funcionarios de la AQSIQ sostuvieron que la Argentina es su principal socio en materia de agricultura y que se
espera que cada vez haya más productos de calidad de nuestro país con posibilidades de ingresar al mercado chino.

En este sentido, afirmaron que esta visita les permitió llevarse una muy buena impresión de los productos de la Argentina y del trabajo que lleva a cabo el Senasa para certificar la
calidad e inocuidad de los mismos.

La técnica de pasivación consiste en la limpieza previa de los tanques realizada con agua a presión o vapor de agua, el tratamiento con ácidos fuertes y su posterior lavado con agua
líquida o vapor.

Las cañerías, válvulas, bombas y demás equipamiento en contacto con alimentos es también lavado y enjuagado hasta lograr los niveles requeridos de aptitud alimentaria.

Por su parte, se llegó a un acuerdo para avanzar en la estandarización del proceso de pasivación de aceites que llevan adelante las empresas argentinas.

Asimismo, se acordó trabajar en la elaboración de un estándar del proceso, que posibilite dar seguridad a la calidad del producto desde el punto de vista del consumo.

La Argentina es el primer abastecedor mundial de aceite de soja, con una participación del 50% del total del comercio mundial y de aceite de maní; y el segundo abastecedor mundial de aceite de girasol.