Carlos Joannas integró el grupo Bichos de Candy allá por los \\'70, luego viajó a Europa e incursionó en varias formaciones incluyendo actuaciones y grabaciones junto a Miguel Abuelo, Jorge Pinchevsky y otros músicos entre España, Francia, Suiza y Alemania, durante los 80 y 90.

A su regreso a Santa Fe, en 1996, formó la banda Jaleo y un timepo después integró los grupos La salsera y Paulatinos. Su estilo abarcó temas de diferentes épocas incluyendo algo de flamenco fusionandolo dentro del pop latino.

En diálogo con LT10, Guillermo Gervasoni, integrante de los Bichos de Candy, compañero y amigo de Carlos Joannas, expresó que “ayer se fue un hermano. Nos conocíamos hace 45 años. Hemos vivido muchos momentos malos y hermosos juntos. Carlitos era un líder musical de nuestro grupo. Su pérdida es irreparable”.

Además, Guillermo Gervasoni agregó que “los Bichos de Candy iban a participar de Bandálica, esta propuesta de rock sinfónico junto a al banda municipal. Ya teníamos los arreglos hechos pero un mes antes Carlitos confesó que ya no tenía fuerzas para hacer el concierto. Lamentablemente, no llegamos a ese concierto”.