Los datos de censo de población 2010 para la provincia de Santa Fe indican que en diez años, los habitantes se incrementaron en 193 mil personas para llegar a 3.194.000 personas. La suba fue del 6,5% en la década.

San Lorenzo es el departamento que más creció: 10,7%, seguido por Las Colonias, Castellanos y La Capital que tiene 525.900 vecinos.

En cambio, Vera fue el de menor crecimiento, apenas el 0,4% seguido de San Justo e Iriondo.

Por otra parte, de los 3.194.000 habitantes, 37.432 son extranjeros, de los cuales principalmente son de Paraguay, Italia y Perú con 8.154; 7.878 y 4.010, respectivamente.

El otro tema es que 461.681 hogares se abastecen con gas en garrafas en la provincia, siendo casi el 45% de las viviendas.