No es fácil atravesar diciembre si queremos comer bien. Los mil encuentros, despedidas y fiestas de fin de año nos ponen frente a tentaciones que tenemos que medir. Pero eso no quiere decir que haya que llevar ensalada a cada cena. "Hay que aprender a consumir con moderación, sin eliminar lo que nos gusta", explica a La Nación la licenciada en nutrición Magdalena Errecaborde (M.N. 5972).

Así, podemos disfrutar picadas con quesos, fiambres y snacks si tenemos en cuenta algunos consejos que van a ayudar a saciarnos y nutrirnos. Además de comer despacio, es importante acompañar los alimentos de siempre con otros como los siguientes:

• Pickles
• Panes
• Brochettes de queso, albahaca y tomate
• Bastones de zanahoira y apio con queso untable