Un bizcochuelo básico que te puede salvar si llegan visitas inesperadas o simplemente si tenés ganas de comer algo dulce.      

Ingredientes

6 raciones

• 1 pote de crema de leche
• 2 tazas de azúcar
• 3 tazas de harina leudante
• 4 huevos
• Opcional: podés agregarle media taza aceite y algo que le de un sabor especial (esencia de vainilla, ralladura de limón, de naranja, chips de chocolates)

Pasos

Antes de empezar encendemos el horno a fuego mínimo y dejamos calentando. Enmantecar y enharinar el molde. Reservamos.

• Batir los huevos hasta doblar su volumen.
• Una vez lograda la consistencia, de a poco y mientras se bate, agregar el azúcar.
• Agregar la crema de leche, el saborizante y el aceite si así lo desea. Seguir batiendo.
• Por último, de a poco y con movimientos suaves agregar la harina. Verter la preparación en el molde que reservamos y llevar a horno.

Una vez transcurrido el tiempo pinchar el centro con un cuchillo. Si sale limpio y seco ya esta. Sacar, dejar enfriar y a disfrutar

Un tip: podés usar como vaso medidor el pote de crema de leche.