En Venice, California existe una heladería que se anima a más es tendencia en las redes. No solo ofrece gustos exóticos de elaboración propia y artesanal sino que brinda una especie de "picada de helados" con muchos gustos en una bandeja repleta de mini cucuruchos de diferentes sabores de "helados del mundo", con variedades que representan países o regiones de las más diversas del planeta.

"Wanderlust Creamery" propone un viaje por todos los continentes a través de gastronomía helada surgida de las más tradicionales costumbres culinarias de regiones europeas, asiáticas, africanas y americanas en mezclas que, al menos a la vista, parecen super tentadoras, y además en formato de picada.

La heladería de California que ofrece una "picada de helados" con gustos de todo el mundo, una idea que no llegó a Argentina

En su sitio web se presentan así

HECHO A MANO CON PASIÓN POR LA AVENTURA INSPIRADOS EN NUESTROS PROPIOS SENTIMIENTOS, CADA SABOR SE HACE DE LOS RECUERDOS DE NUESTRA INFANCIA, LOS LUGARES EN QUE HEMOS ESTADO Y LOS LUGARES QUE QUEREMOS IR. NUESTRAS COMBINACIONES DE SABORES INESPERADAS ESTÁN PRECISAMENTE FORMULADAS PARA GARANTIZAR UNA TEXTURA CREMOSA QUE SEA LIGERA EN EL PALADAR.

Helados con gustos vietnamitas, japoneses, tailandeses, franceses, italianos o brasileños ligados a productos clásicos en cada una de esas tierras, pero no necesariamente de los que se comen refrigerados en heladerías de cada una de esas latitudes, aquí los sirven en cucuruchitos hechos a la vista de masa de waffle, y servidos en bandeja al estilo picada.

Por ejemplo el "Arroz glutinoso con mango" es un plato dulce típico tailandes y no suele ser un gusto de helado, sin embargo este negocio californiano lo incluye en su carta.

Lo mismo que los "malvaviscos violetas" inspirados en las nubes de algodón de azúcar con una suave fragancia a las flores de violeta encima, como es típico en el sur de Francia.

También el "Neapolitano Japonés", que es un combo de un trío de clásicos japoneses, con matcha, hojicha y sésamo negro.

O "Earl Grey", el sabor al clásico te británico de bergamotas, hecho como crema helada.

Además del muy brasileño "Cacao de pasión y frutas", con manteca de cacao, coco, cacao crudo y la fruta de la pasión, a la que aquí llamamos maracuyá.

Un sabor muy elegido de la Picada de helados : crema belga con arándanos californianos

También promocionan al italiano "Gianduja", es un sabor que mezcla avellanas y pasta de cacao puro, proviene de la zona del Piemonte y nos refiere al producto que conocemos como Nutella.

Esperemos que algún día también sea "negocio" en Argentina este tipo de variantes más arriesgadas a la hora de ir a una heladería para no tener que pasarnos la vida con el cucurucho de chocolate y limón, o la eterna discusión atrasante de si la menta granizada es un rico o feo sabor.