El Banco de Alimentos de Santa Fe (Basfe) realizó este martes un rescate de 3.142 kilos de frutas y verduras; sumando así más de 400 mil kilos de alimentos entregrados durante el 2020. El rescate fue posible gracias a la coordinación y trabajo conjunto entre donantes, entidades sociales, organismos del Estado y voluntarios.

Según señalaron desde el Basfe, esta acción tiene un triple impacto en la comunidad: ambiental (evitando la pérdida de alimentos se impide el desperdicio de recursos naturales utilizados para su producción y  disminuye la generación de residuos), social (dándole valor social a un alimento que no tiene valor comercial por sobreproducción o prejuicios estéticos) y económico (recuperando los y aprovechando los recursos utilizados para producir esos alimentos: semillas, agua de riego, el trabajo de las personas de la cadena productiva, etc). 

Los donantes fueron productores y puesteros del Mercado de Productores y Abastecedores de Frutas, Verduras y Hortalizas de Santa Fe, y la distribución se realizó desde la sede del Basfe en el ex Liceo Militar y también desde las sedes de las entidades Mahatma Gandhi y Madres Voluntarias de Santa Rosa de Lima, la Vecinal San Agustín y el Banco de Alimentos de Paraná (BAP).

La tarea pudo concretarse gracias a la construcción y afianzamiento de una red de solidaridad en la que también participaron la Defensoría del Pueblo, la Municipalidad de la ciudad de Santa Fe y voluntarios del Basfe para el traslado de los alimentos.

Audio: Escuchá a Irene Achenbach, presidenta del Banco de Alimentos de Santa Fe