Según el relevamiento del Instituto Provincial de Estadística y Censos, la inflación en la provincia de Santa Fe fue del 3% en el mes de julio. De esta manera, el índice de precios acumuló los primeros 7 meses del año el 30,3%, mientras que de forma interanual trepó al 53,3%.

La medición en la provincia fue igual al índice nacional, que lleva un acumulado del 58,1%. 

Los rubros que encabezaron las subas fueron Educación con el 4,9% seguido de Esparcimiento (4,2%), Vivienda y Servicios básicos (3,9%), Equipamiento y Mantenimiento del Hogar (3,3%), Alimentos y Bebidas (3,1%), Indumentaria (2,8%), Atención Médica y gastos para la salud (2,7%) y Transporte y Comunicaciones (2%).

Educación fue el que más aumentos experimentó desde el primer mes del año, con 38,7%, seguido de transporte y comunicación, con 35,2%, indumentaria, 33,8%; y alimentos y bebidas, 33,1%.

Alimentos cada vez más caros

Entre los alimentos que más elevaron su precio durante julio pasado aparecen el tomate redondo (51,9%), seguido del café molido (9,8%), leche en polvo (9,7%), aceite de girasol (7,4%), tomate en conserva (7%), galletitas dulces y saladas (entre 6,5 y 7,5%), yogur (6,3%), manzana (6,2%), huevos (6,1%) y dulce de leche (6%).

Entre las bajas registradas sobresale el rubro frutas y verduras. Allí las naranjas bajaron su precio en un 12,2%, la papa en un 6,1%, la cebolla 5,1% y la lechuga 2,9%.