Ingredientes

• 50 g de maíz pisingallo
• 100 g de azúcar
• 2 cucharadas de aceite

Preparación

Paso 1

Llevar al fuego una olla, de fondo grueso y 20 centímetros de diámetro.

Paso 2

Sumar el aceite y el maíz y tapar inmediatamente.

Paso 3

Bajar el fuego y esperar a que los pochoclos se abran.

Paso 4

Cuando el ruido haya terminado y los pochoclos estén listos, retirar la olla del fuego. Destapar cuidadosamente y esparcir el azúcar.

Paso 5

Volver a llevar la olla al fuego y realizar movimientos circulares para que se haga el caramelo y se impregne en los pochoclos.

Paso 6

Retirar los pochoclos con una cuchara de madera y verterlos sobre una fuente amplia. Separarlos con cuidado hasta que se enfríen por completo.