En los últimos días se produjeron algunos incrementos en la materia prima fundamental para la producción de pan, específicamente la harina que aumentó un 8%. Aseguran que uno de los factores de la suba es la sequía: hay escaces de trigo y el poco que hay no es bueno. 

Desde el Centro Industrial de Panaderos de Santa Fe, su titular Jorge Spacich señaló al móvil de LT10 que "no hubo aumentos significativos todavía, la harina subió un 8% pero el trigo es malo el que viene y no sabemos a que precio va a llegar. "Es malo y va a ser caro porque es poco". Además sostuvo que el incremento de la harina es producto de la inflación pero "todavía no le dieron un golpe fuerte al precio".

"Estamos en transición, no sabemos que va a pasar como todos, vamos a ver si lo aguantamos un poco porque también las ventas están muy bajas"afirmó Spacich.

Audio: Escucha a Jorge Spacich  del Centro Industrial de Panaderos de Santa Fe