Desde hace un tiempo, las bebidas vegetales hechas con frutos secos, cereales o semillas, empezaron a ganar terreno dentro de la dieta de los argentinos. Pero lo cierto es que si bien mucha gente empezó a consumirlas, no siempre se encuentran a precios accesibles.

En este caso te proponemos una receta barata y facil para que pruebes hacer tu propia leche de avena. No lleva mucho tiempo prepararla y tiene un gran sabor cómo para que puedas incorporarla en tu desayuno o para realizar algun postre.

Necesitas:

• 100 g de copos de avena
• 1 litro de agua
• 1 cucharadita de extracto de vainilla, opcional
• 1-2 cucharadas de miel o 2 dátiles secos
• Una pizca de sal, opcional

Cómo se prepara:

1. Tenes que remojar los copos en avena en agua durante unos 30 minutos. Para este proceso no tenes que usar el litro que te contamos en los ingredientes.
2. Despues de este tiempo tenes que colar los copos y lavarlos con agua para luego escurrirlos con un lienzo para sacar el excedente de liquido.
3. Luego de ese proceso tenes que poner la avena en la licuadora junto con el litro de agua, la miel ( o los dátiles) el extracto de vainilla y la sal. Licuar durante unos 2 minutos. Dejarla reposar durante 1 hora y embotellar

Datos útiles:

• Sin endulzar se puede utilizar para preparar platos salados.
• Para obtener una bebida más espesa, solo hay que disminuir la cantidad de agua a 3 tazas.
• Se puede colar para que quede una bebida más liquida, pero se pierde parte de la fibra insoluble de la avena.