Finalmente SanCor cerró su planta de producción destinada a quesos blandos en San Guillermo, Santa Fe. La noticia fue confirmada por la propia cooperativa láctea que aseguró que sus socios no lograron sobrevivir a la falta de producción por una pelea sindical que lleva más de un mes y medio.

La fábrica se había reactivado en junio de este año, luego de más de tres años de estar inactiva por falta de materia prima.  La puesta en marcha se basó en un convenio comercial que firmó SanCor con  Aristeo SA, que durante estos meses le proveo materia prima de la zona.

SanCor llegó a procesar más de 3 millones de litros diarios pero luego, en medio de una crisis y posterior reestructuración, perdió relevancia. De 14 plantas industriales que tuvo se quedó con seis. En tanto, en la actualidad está procesando unos 500.000 a 550.000 litros diarios.

La planta de San Guillermo, es una de las seis plantas con las que cuenta la cooperativa. Tiene una capacidad instalada de 180 toneladas mensuales.

Sin embargo, hasta mediados de octubre, la planta procesaba entre 60.000 y 70.000 litros diarios con un total de 26 empleados.

El Conflicto sindical

Pero, el 14 de octubre, previo a las elecciones generales, un conflicto sindical complicó los planes de la planta de San Guillermo y de las cinco restante de la cooperativa, generando falta de productos en las góndolas.

Los trabajadores agrupados en el sindicato lácteo (Atilra) iniciaron medidas de fuerza denunciando que la compañía "no cumple, hace años, con las disposiciones salariales y los aportes y contribuciones a su cargo".

"Presentamos una propuesta para regularizar los pagos de los salarios. Sin embargo el gremio lo rechazó", contó a este diario una fuente cercana a la cooperativa.

Según hizo saber SanCor la propuesta busca comenzar a recuperar la pauta salarial "a razón del 5% por mes, a partir del pago de los sueldos correspondientes al mes de diciembre de 2023"

"A su vez, el pago de los salarios será efectuado durante cada mes en tres etapas: la primera el cuarto día hábil, la segunda el día 15 y luego finalmente se cancela el día 22 de cada mes", resaltaron. Además, desde la láctea dejaron en claro que este forma de pago comenzará a aplicarse con el abono de los sueldos de diciembre es decir, los pagos a efectuarse durante enero 2024.

Según informaron desde el gremio, la propuesta fue rechazada, por lo que los trabajadores realizan, hace un mes y medio, asambleas informativas con paradas técnicas de seis horas todos los días.

Con respecto al pago del aguinaldo, que se debe abonar en diciembre, SanCor le ofreció a Atilra desdoblarlo en dos cuotas abonando el 50% en enero y el porcentaje restante en febrero.

Lejos de la quiebra

La noticia se dio a conocer justo en el mismo momento en que la láctea envió un comunicado en donde aseguraba que SanCor estaba lejos de la quiebra y desmentía deudas millonarias en dólares.

"Acerca de los supuestos montos adeudados por la cooperativa, carecen de fundamento y con el propósito de generar dudas y confusión, son reflejados en dólares cuando la mayor parte de la deuda asumida es en pesos. No hay motivos,  para una pretendida situación límite que impida a SanCor hacer frente a sus obligaciones", resaltó en un comunicado.

"El objetivo, ahora, y tal lo expresado en una comunicación anterior, es explorar alternativas con otros interesados en participar en la operatoria industrial y comercial. Nadie se va a ninguna otra parte, ni deja de cumplir sus funciones", agregó el texto difundido a los medios.

Por último SanCor volvió a apuntar contra Atilra. "Desde el 18 de octubre último, la actividad industrial y comercial se vio profundamente afectada por asambleas que interrumpieron los procesos. Con el tiempo, hubo que derramar leche y también, de manera creciente, se verificó la falta de provisión de productos al mercado".

"Por todo eso se interrumpió la única fuente de recursos económicos de SanCor, y así, el flujo financiero que permite los pagos lógicos de la actividad que se resintió, incluidos los salarios", finalizó la emisiva.

Audio: Abel Zenklusen, director provincial de Producción Lechera y Apícola