El Centro de Cuidados Infantiles de Barrio América agradece a la Asociación Celíaca, Delegación Reconquista, y a su delegada Sra. Lidia Nardelli por la invitación a la suelta de globos que se realizó hoy viernes, ya que mañana sábado 5 de mayo se celebra el "Día Mundial del Celíaco".

Además agradecen los aportes recibidos por parte de dicha Asociación al C.C.I.



Día Internacional de la Enfermedad Celíaca

La celiaquía es considerada la enfermedad intestinal crónica más frecuente. Una de cada 100 personas es celíaca. Actualmente el único tratamiento disponible, es una alimentación exenta de gluten de por vida, por lo que los alimentos que llegan a la mesa de los consumidores celíacos tienen que cumplir dicha condición.

Es de suma importancia informar y concientizar sobre la enfermedad a toda la población, para generar y sumar acciones en estas fechas claves.

Por ello la Agencia de Seguridad Alimentaria Reconquista (ASAl. Re.) y la Regional ASSAl. Reconquista, refuerzan y promocionan el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura que establecen los requisitos de higiene y manipulación que deben cumplir los establecimientos elaboradores de alimentos durante todo el proceso de fabricación.