El secretario de Desarrollo Productivo de la provincia, Ignacio Mántaras, encabezó un encuentro con intendentes, presidentes comunales, comités de cuenca, entidades productivas e integrantes del gabinete provincial para coordinar las tareas de prevención y respuesta ante posibles lluvias intensas y excesos hídricos en el territorio santafesino.

"Santa Fe, por ser una provincia del litoral y por su topografía, tiene muchas zonas bajas. Somos la confluencia de flujos de agua de provincias vecinas que van hacia el Paraná, por lo que este fenómeno siempre nos afecta, especialmente al campo", explicó Mántaras en su visita a LT10.

El funcionario destacó el peso económico del sector: "Santa Fe es una potencia productiva. Si no fuera así, los perjuicios no serían tantos. Por eso, cuando hablamos de El Niño, perdemos producción, y detrás de eso hay productores, familias y puestos de trabajo". En ese sentido, señaló que el gobernador Maximiliano Pullaro solicitó descentralizar estos encuentros, que comenzaron en Rosario, continúan en Santa Fe y luego se trasladarán a nivel regional.

"Esto conviene abordarlo siempre a tiempo. Desde el día cero de la gestión contamos con un comité operativo y muchas acciones de cada área de gobierno se realizan con una mirada interministerial, teniendo presente la vulnerabilidad de la provincia", detalló Mántaras, quien remarcó la necesidad de una fuerte inversión en obra pública hídrica, además de la vial.

A propósito de la infraestructura, Mántaras recordó una anécdota reciente: "Ayer el gobernador mencionó que aquí cerquita, en Arroyo Aguiar, entre Candioti y Recreo, encontraron en el canal una máquina sueca que se había utilizado en los noventa para limpiar y quedó abandonada. Eso demuestra que no se venían haciendo obras de manera sistémica".

Protocolos por actividad y el impacto en la ganadería y la lechería

Desde la Secretaría de Desarrollo Productivo se diseñó un protocolo con recomendaciones preventivas específicas para los establecimientos ganaderos, lecheros, agrícolas, hortícolas y apícolas. "Hay acciones que le corresponden al Estado, pero si el productor también toma previsiones en su predio, mitigamos mucho los daños", apuntó.

Mántaras aclaró que, si bien los años con El Niño suelen ser más productivos a nivel general que los de sequía —cuyas pérdidas son más severas y silenciosas—, el agua golpeará con fuerza en las zonas bajas.

El escenario más complejo se proyecta para la ganadería en los departamentos del norte. "Los departamentos de General Obligado, Vera, Nueve de Julio y San Cristóbal concentran el 50 % de los vientres de la provincia; si sumamos a San Justo y San Javier, alcanzamos el 60 % de la 'fábrica' de terneros", graficó. "Este fenómeno nos va a tocar en plena primavera-verano. Los rodeos de cría van a estar pariendo con un ternero al pie en medio del barro. Si la vaca no mantiene su estado corporal, no se preña para el año siguiente, y el impacto de El Niño se arrastra por dos años", advirtió.

Ante la consulta sobre la costumbre cultural de los productores del norte de trasladar la hacienda de los bajos a zonas altas frente a las crecidas, Mántaras coincidió: "Son sistemas. La producción en isla o en zonas bajas viene con ese combo. El productor prevé reservas forrajeras o campos altos para mudarse. El problema es la magnitud del evento: si se repite lo de 2016 o 2017, con 18 departamentos inundados, ya no hay reserva de forraje que alcance en toda la región".

El funcionario también alertó sobre la situación de la cuenca lechera en el centro provincial, que recibe aguas de Córdoba a través de los sistemas del río Salado y del canal principal Sastre-Cululú. "Para los tambos, el peor enemigo es el barro por las enfermedades en las pezuñas (pietín), lo que desploma la producción", explicó.

Coordinación política, obras y herramientas para la emergencia

Mántaras subrayó el carácter interjurisdiccional del manejo hídrico en el norte y la importancia de revitalizar los comités de cuenca junto a Santiago del Estero y Chaco. Al respecto, destacó que el gobernador Pullaro mantuvo recientemente reuniones con sus pares norteños para reactivar los convenios. "Nación se desentiende un poco de estos temas, y su rol es clave porque son obras que requieren grandes inversiones", criticó.

El secretario detalló que la provincia cuenta con 10.000 kilómetros de canales troncales, de los cuales ya se limpiaron 4.000 en lo que va de la gestión. "Hoy la provincia está con nueve frentes de obra activos en canales hídricos: tres en el sur, tres en el centro y tres en el norte", enumeró.

Presencia santafesina en la Rural de Palermo y políticas nacionales

Por último, Mántaras confirmó que Santa Fe participará en la tradicional Exposición de Palermo con un stand oficial y la representación de 26 cabañas de alta genética del sur provincial (principalmente de Venado Tuerto y Runciman), especializadas en razas bovinas, porcinas, equinas y ovinas (como la Hampshire Down, que compite a nivel mundial). "Es la Champions de la ganadería, y nuestros cabañeros no solo compiten, sino que siempre traen grandes premios", celebró.

No obstante, lamentó el impacto histórico de las malas decisiones políticas nacionales sobre el sector, recordando el cierre de exportaciones de carne en 2006. "Aquel error nos costó la pérdida de 16 millones de cabezas de ganado. Veinte años después, seguimos pagando las consecuencias de ese desatino. Hoy la ganadería tiene precios atractivos y mercados abiertos, pero faltan animales, hay campos desmantelados y debemos recuperar el stock apostando a la eficiencia y a la transformación del grano en proteína animal", concluyó.