Una torta húmeda de chocolate que se prepara con apenas tres ingredientes se convirtió en una de las recetas más compartidas en redes sociales. La propuesta resulta práctica para resolver desayunos y meriendas sin recurrir a harinas ni agregar azúcar a la mezcla.

La receta fue difundida por la cuenta de TikTok Tu Cocina Nutritiva y tiene como base bananas maduras, huevos y cacao amargo. También permite sumar chips de chocolate, aunque se trata de un agregado opcional.

@tu.cocina.nutriti 🍫 TORTITA FIT en 20 MINUTOS ⏰✨ Sin azúcar, sin harinas y con solo 3 ingredientes 😍 Perfecta para tener en el freezer y tener siempre a mano un desayuno o merienda saludable 🙌 💛 Ingredientes: 🥣 2 bananas maduras 🥚 2 huevos 🍫 1/3 taza de cacao amargo (opcional: chips de chocolate amargo para un toque extra 🤭) 🔥 Preparación: 1️⃣ Procesá todos los ingredientes (menos los chips). 2️⃣ Verté la mezcla en una sartén o budinera chica y cociná a fuego mínimo 20 minutos (o al horno 180°). 3️⃣ Agregá los chips antes de cocinar para que queden derretidos 😋 ✨ Sin gluten, sin azúcar, sin harinas. Solo ingredientes reales y mucha onda saludable 💪 ¿Querés que te cuente qué lleva la cobertura? 🍫 Dejalo en comentarios y te paso el secretito 😉 #recetassaludables #tortafit #tortasaludable #desayunosaludable #singluten ♬ sonido original - Tu Cocina Nutritiva

Además de su sencilla preparación, puede cocinarse en una sartén sobre la hornalla o llevarse al horno. En ambos casos, el tiempo de cocción es de aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes

• 2 bananas maduras.
• 2 huevos.
• ⅓ de taza de cacao amargo.
• Chips de chocolate amargo, opcionales.
• Aceite de coco o vegetal para engrasar.

Cuanto más maduras estén las bananas, mayor será el dulzor natural de la torta. También facilitarán el procesamiento y ayudarán a conseguir una textura más homogénea.

Cómo preparar la torta viral de chocolate

Colocar las bananas, los huevos y el cacao amargo dentro de una licuadora o procesadora. Procesar durante aproximadamente dos minutos, hasta conseguir una crema uniforme, suave y sin grumos.

Si se desea incorporar chips de chocolate, agregarlos una vez terminada la mezcla. Integrarlos suavemente con una espátula para evitar que se depositen todos en el fondo durante la cocción.

Para cocinarla sobre la hornalla, verter la preparación en una sartén pequeña de aproximadamente 18 centímetros de diámetro, previamente engrasada. Tapar y cocinar a fuego mínimo durante unos 20 minutos.

Si se prefiere utilizar el horno, colocar la mezcla en una budinera o molde pequeño engrasado. Cocinar a 180 °C durante aproximadamente 20 minutos o hasta que el centro esté firme.

El paso clave antes de desmoldar

Una vez terminada la cocción, retirar la torta y dejarla enfriar completamente antes de sacarla del molde. La espera permite que la preparación se asiente y adquiera la estructura necesaria para no romperse.

El resultado es una torta húmeda, de sabor intenso y con el dulzor aportado por las bananas. También puede cortarse en porciones y guardarse en el freezer para tener desayunos o meriendas preparados con anticipación.

La receta no contiene harina, pero quienes deban seguir una alimentación estrictamente libre de gluten deberán comprobar que el cacao y los chips utilizados estén certificados y evitar la contaminación cruzada durante la preparación.