Una taza, un tenedor y menos de dos minutos de cocción alcanzan para preparar una torta individual y resolver rápidamente un antojo dulce. Las recetas no requieren horno y son ideales para acompañar el mate o el café.

Para evitar que la mezcla se desborde, conviene utilizar una taza apta para microondas con una capacidad aproximada de 300 mililitros. Como la potencia varía según cada aparato, se recomienda controlar la cocción y agregar intervalos de diez segundos si fuera necesario.

Torta de chocolate con corazón de dulce de leche

Ingredientes

• 3 cucharadas de harina leudante.
• 2 cucharadas de azúcar.
• 1 cucharada de cacao amargo.
• 3 cucharadas de leche.
• 1 cucharada de aceite neutro.
• 1 cucharada generosa de dulce de leche.

Preparación

Mezclar en la taza la harina, el azúcar y el cacao. Agregar la leche y el aceite, y revolver con un tenedor hasta obtener una preparación homogénea y sin grumos.

Colocar el dulce de leche en el centro, sin necesidad de hundirlo por completo. Cocinar en el microondas, a potencia máxima, entre 80 y 90 segundos. Dejar reposar brevemente antes de comer.

Torta de vainilla con chips de chocolate

Ingredientes

• 4 cucharadas de harina leudante.

• 2 cucharadas de azúcar.
• 1 huevo chico.
• 2 cucharadas de leche.
• 1 cucharada de aceite neutro.
• ½ cucharadita de esencia de vainilla.
• 1 cucharada de chips de chocolate o chocolate picado.

Preparación

Batir dentro de la taza el huevo con el azúcar, la leche, el aceite y la esencia de vainilla. Incorporar la harina y mezclar suavemente hasta integrarla.

Agregar los chips de chocolate y distribuirlos por la preparación. Cocinar a potencia máxima durante 70 u 80 segundos.

Torta de manzana y canela

Ingredientes

• 3 cucharadas de harina leudante.
• 2 cucharadas de azúcar rubia o común.
• ½ cucharadita de canela.
• 3 cucharadas de manzana rallada o cortada en cubitos pequeños.
• 3 cucharadas de leche.
• 1 cucharada de aceite neutro o manteca derretida.

Preparación

Colocar en la taza la harina, el azúcar, la canela y la manzana. Incorporar la leche y el aceite, y mezclar hasta integrar todos los ingredientes.

Cocinar entre 80 y 90 segundos a potencia máxima. Al retirarla, se puede sumar un poco más de canela. La fruta aportará humedad, por lo que esta versión tendrá una textura más tierna.

Las tres tortas deben consumirse preferentemente tibias y poco después de prepararlas. Si el centro todavía está crudo, se puede continuar la cocción en tandas de diez segundos para impedir que la masa quede seca o gomosa