El trabajo titulado “Santa Fe sin Hambre 2026”, realizado por la organización Fuerza Común, advirtió que la mitad de las familias que acuden a comedores comunitarios y copas de leche no pueden garantizar una ración diaria de alimento si no es a través de estos espacios. El estudio contempló 426 encuestas sobre un universo de 1.720 raciones distribuidas en 31 merenderos ubicados en 26 barrios de la ciudad de Santa Fe. Según explicó al móvil de LT10 Pablo Lando, integrante de la agrupación, los datos reflejan un marcado deterioro en la situación social y alimentaria.

En ese marco, la referente de cocineras comunitarias, Jorgelina Gómez, destacó la dimensión de la crisis al señalar que el 70% de quienes acuden a los comedores asistió por primera vez desde la asunción del gobierno de Javier Milei. Asimismo, la dirigente remarcó que el perfil de los concurrentes se diversificó notablemente, ya que no solo asisten familias sin empleo formal, sino también jubilados y trabajadores registrados pertenecientes a sectores como el municipal y el metalúrgico.

Gómez visibilizó además el impacto cotidiano en los barrios populares, relatando que muchas personas deben desplazarse entre diferentes establecimientos para intentar cubrir sus necesidades básicas. "Las familias se recorren de comedor en comedor, de barrio en barrio. Siempre te piden un poquito más de ración porque no están llegando a tener otra ración de comida", afirmó la referente, quien añadió que se registran situaciones donde los adultos mayores salen del lugar comiendo del recipiente con las manos debido a los días transcurridos sin ingerir alimento.

Por otra parte, la referente enfatizó que la labor de las cocineras comunitarias se volvió indispensable para sostener el plato de comida frente a la caída del empleo, la falta de changas y el freno en los programas sociales. En esa línea, remarcó la exigencia del sector para avanzar en la contención de quienes trabajan en los barrios: "Seguimos exigiendo el tratamiento y la aprobación de la ley de cocineras comunitarias. Nosotros dejamos un día de changa para poder sostener esos espacios", sostuvo.

Finalmente, el relevamiento impulsado por Fuerza Común incorporó datos sobre la feminización de la pobreza expuestos por Guillermina Mendicino, ratificando el rol central de las mujeres en las tareas de asistencia y en el reclamo por la seguridad alimentaria en la región.

Audio: Móvil LT10, Verónica Ensinas