Hallaron frutas de hace 250 años bajo la casa de George Washington
Arqueólogos encontraron 35 botellas del siglo XVIII en el sótano de la mansión de Mount Vernon. Veintinueve permanecían intactas y conservaban cerezas y otras frutas en su interior.
Un equipo de arqueólogos encontró 35 botellas de vidrio del siglo XVIII en cinco pozos de almacenamiento ubicados bajo la mansión de George Washington, en Mount Vernon, Virginia. De ese total, 29 estaban intactas y todavía contenían cerezas y otras frutas.
El descubrimiento se produjo en 2024, durante las excavaciones previas al proyecto de restauración integral de la histórica residencia del primer presidente de Estados Unidos. La noticia volvió a cobrar notoriedad por el avance de los estudios realizados sobre los recipientes y su contenido.
Aunque algunas publicaciones sitúan su almacenamiento en 1775, los especialistas no establecieron una fecha exacta. Las formas de las botellas corresponden a modelos fabricados entre las décadas de 1740 y 1750, y habrían quedado enterradas bajo un piso colocado durante la década de 1770.
La mayoría contenía cerezas, aunque los investigadores también detectaron posibles grosellas rojas, negras o espinosas. Los materiales fueron extraídos cuidadosamente, refrigerados y enviados para su análisis, mientras que los envases iniciaron un proceso especial de conservación.
Entre los restos recuperados aparecieron 54 carozos de cereza, 23 cabos y fragmentos de pulpa. La elevada acidez de la fruta habría favorecido su preservación durante más de dos siglos.
Uno de los detalles que llamó la atención de los especialistas fue la forma en que las cerezas habían sido preparadas. Los cabos aparecieron cortados de manera limpia y unidos a la fruta, lo que sugiere que podrían haber sido cosechadas con tijeras.
Los investigadores analizan ahora si alguno de los carozos conserva capacidad para germinar. Los futuros estudios de ADN también podrían permitir identificar las variedades cultivadas en Mount Vernon durante el siglo XVIII.
Un hallazgo que revela la vida cotidiana
Las botellas fueron encontradas en el sótano de la residencia, un espacio utilizado durante la época de Washington para guardar alimentos y provisiones. Allí se almacenaban bebidas alcohólicas, papas, nabos, manteca y distintos tipos de carne.
El descubrimiento ofrece información sobre los métodos de conservación utilizados antes de la llegada de la refrigeración moderna y permite reconstruir aspectos de la alimentación colonial.