La firma Molino Matilde S.A., una emblemática empresa con 134 años de trayectoria en el departamento Las Colonias, dio un paso clave en su esquema productivo con la inauguración de un ambicioso complejo logístico en la localidad de Matilde. En diálogo con LT10, el gerente general y vicepresidente de la compañía, Juan Cruz Imhoff, explicó que las obras representaron "un proyecto ambicioso que arrancamos ya hace unos tres o cuatro años". La remodelación abarca una playa de descarga totalmente nueva para desviar el tránsito pesado del casco urbano, una balanza de gran capacidad, un área de carga de contenedores para el comercio exterior y una moderna planta de segregación de trigo. El nuevo predio fue bautizado en memoria de René Mangiaterra, quien presidio la institución hasta su fallecimiento en agosto pasado a los 61 años.

El eje distintivo de la inversión radica en la clasificación del cereal para responder a requerimientos específicos de la industria alimenticia, un esquema comparado en el sector con el modelo de clasificación canadiense. "Cada trigo tiene sus calidades biológicas y sirven para hacer distintos tipos de productos, algunos para alimentación animal, otros para hacer harina para la industria de masitas, para alfajores, otro para hacer harina para la industria de pan dulce", detalló Imhoff. De esta manera, combinando la experiencia centenaria con una capacidad de acopio reforzada, la firma apunta a vender mezclas de trigo a medida como un producto semielaborado con alto valor agregado para clientes industriales de toda Latinoamérica.

Esta infraestructura potencia de forma directa la articulación logística que la empresa mantiene con su planta industrial en el norte de Brasil. Imhoff recordó que la firma exporta harina al mercado brasileño de manera ininterrumpida desde el año 2000, y que en 2015 dio un salto estratégico al radicar un molino propio en el estado de Piauí. Debido a los costos y distancias del transporte terrestre hacia el norte de Brasil, la empresa consolidó un canal marítimo eficiente: el trigo santafesino seleccionado se carga en contenedores desde Matilde y se envía directamente al molino brasileño para su posterior molienda y distribución.

Con más de trece décadas de historia en el corazón agrícola santafesino, la compañía ratifica su modelo de integración territorial y proyección internacional. El desarrollo de la planta de segregación reafirma el compromiso de la agroindustria regional con el crecimiento sostenido, transformando la originación del grano local en soluciones a medida para mercados de exportación. Esta sólida impronta productiva se vincula con la memoria de René Mangiaterra, referente fundamental en la conducción de la empresa, cuyo legado impulsa la continuidad de las inversiones en la provincia.

Lejos de detenerse en este hito, la dirección de Molino Matilde ya planifica las siguientes etapas de su plan de expansión. Según anticipó Juan Cruz Imhoff durante la entrevista radial, el objetivo de la firma es ampliar la capacidad de molienda en el mediano plazo. "Este proyecto es un proyecto de ampliación donde tenemos la intención de hacer otra nave industrial más para seguir produciendo más harina", concluyó el directivo, ratificando la meta de seguir posicionando la harina y el trigo santafesino en las mesas del mundo.

Audio: Juan Cruz Imhoff, Gerente General y Vicepresidente de Molino Matilde S.A