Los octógonos negros de los envases tienen una valoración positiva entre los consumidores: el 90 % de las personas consultadas en un estudio de UNICEF y la Fundación Interamericana del Corazón (FIC) Argentina consideró que ayudan a reconocer rápidamente los productos menos saludables. El relevamiento corresponde al año 2024.

Las advertencias buscan facilitar la lectura de la información nutricional que, de otro modo, requiere revisar tablas y comparar cantidades. De esta manera, permiten identificar excesos de nutrientes críticos como azúcares, sodio y grasas saturadas sin necesidad de contar con conocimientos técnicos.

Información para decidir en la góndola

El representante de UNICEF en Argentina, Rafael Ramírez Mesec, destacó el vínculo entre la información disponible y la capacidad de elección de los consumidores: “Contar con información visible, sencilla y objetiva no limita la libertad de elegir. Al contrario, la hace posible”, expresó.

Sin embargo, la valoración positiva de los sellos no significa que todas las personas modifiquen de manera automática sus patrones de compra. Otro estudio, realizado por el Ministerio de Salud de la Nación en 2023 y citado por UNICEF, reveló que el 43 % tuvo en cuenta las advertencias al momento de comprar.

Dentro de ese grupo, el 58 % manifestó haber modificado su intención de compra de galletitas y el 57 %, de bebidas. Estos datos permiten distinguir entre reconocer la utilidad de la información y utilizarla de forma efectiva para decidir qué productos llevar.

Una herramienta que requiere de otras medidas

Para UNICEF, el etiquetado frontal debe acompañarse con políticas públicas complementarias que mejoren la oferta de alimentos en las escuelas, regulen la publicidad dirigida a las infancias y faciliten el acceso a productos frescos.

El organismo multilateral también promueve la reformulación de alimentos por parte de la industria y sostiene que los ajustes en la implementación de la ley deben apoyarse en evidencia técnica, sin perder de vista el objetivo principal de brindar información clara a los consumidores.