El Ministerio de Educación, en conjunto con la Universidad Nacional del Litoral (UNL) y el Concejo Municipal de Santa Fe, organiza las “Jornadas de formación para una alimentación saludable”, destinada a directivos, docentes y asistentes escolares de las 120 escuelas primarias oficiales y privadas con servicio alimentario de Santa Fe.


La actividad girará sobre la importancia de una adecuada alimentación en la edad escolar y apunta a que los actores involucrados se conviertan en agentes multiplicadores de los contenidos y vivencias trabajadas en las distintas jornadas. La capacitación abordará la comensalidad en su dimensión socioafectiva; los conceptos de alimentación y nutrición; el rotulado de los alimentos; las causas y consecuencias de una mala alimentación y la importancia de la actividad física, entre otros.


El ciclo comenzará hoy, cuando se celebra el “Día mundial de la Alimentación”.


La apertura de actividades tendrá lugar a las 8 en la Escuela N° 440 “Simón de Iriondo”, Mendoza 3051 de la capital provincial, y estará a cargo de la secretaria de Innovación Pedagógica, Valentina Maltaneres.


Los encuentros se replicarán durante tres martes consecutivos en diferentes escuelas.


Las jornadas de trabajo serán de 4 horas (de 8 a 12), lapso en el que se llevarán a cabo diferentes actividades relacionadas a la comensalidad: desayuno saludable, ejercicios orientados a estimular la correcta nutrición escolar y la actividad física placentera, y experiencias en biodanza.


El proyecto contempla propuestas para que los participantes implementen en sus escuelas, recibiendo acompañamiento de parte del equipo formador.