Con la llegada del invierno, nada mejor que un buen plato humeante de guiso para combatir el frío. Pero si ya te cansaste del clásico de lentejas o del guiso carrero, la inteligencia artificial te tiene preparada una sorpresa: una selección de ocho recetas creativas y originales para redescubrir este plato tradicional con un giro gourmet, exótico o simplemente inesperado.

Desde sabores del norte de África hasta guiños a la cocina peruana, este listado busca sorprender a los fanáticos del cuchareo. Google Gemini, una de las IA más avanzadas, analizó tendencias culinarias, recetas internacionales y paladares modernos para armar este top 8. El resultado: combinaciones únicas pensadas para un invierno con más sabor.

Acá no hay recetas aburridas: cada guiso es una invitación a experimentar, probar nuevos ingredientes o redescubrir los de siempre desde otro ángulo. ¿Te animás a cocinar alguno?

Los mejores guisos para comer en invierno

Guiso de lentejas beluga con hongos silvestres y trufa negra: una versión sofisticada y umami del clásico. La trufa (o aceite trufado) y los hongos convierten este plato en una joya de invierno.

Guiso de quinoa tricolor con calabaza asada y especias marroquíes: ideal para quienes buscan una opción vegetariana con carácter. El toque dulce de la calabaza se equilibra con comino, jengibre y canela.

Guiso de cordero patagónico con peras caramelizadas y romero: cocción lenta, vino tinto y peras dulces que realzan la intensidad del cordero. Aroma a hogar.

Guiso de pescado blanco con leche de coco y curry verde tailandés: merluza o abadejo se fusionan con lemongrass y lima kaffir en una explosión de sabor exótico.

Guiso de garbanzos picantes con chorizo colorado ahumado y membrillo: potente y original. El membrillo equilibra con dulzura el ahumado del chorizo.

Guiso de boniatos morados y batatas con leche de tigre y cilantro: una receta ácida, picante y fresca inspirada en Perú. Ideal para quienes buscan algo distinto.

Guiso de cerdo ibérico con castañas y sidra asturiana: una delicia europea donde la sidra y las castañas transforman al cerdo en un bocado inolvidable.

Guiso de remolacha asada con ricota ahumada y semillas de calabaza tostadas: color intenso, textura cremosa y crocante en una propuesta vegetariana impactante.

Cada uno de estos guisos propone sabores distintos, aromas potentes y una experiencia reconfortante, perfecta para quienes aman la cocina de invierno y están listos para innovar.