El universo de la gastronomía callejera tiene cada tanto una sorpresa que agita las redes y despierta la curiosidad de los paladares más aventureros. Esta vez el protagonista es un invento que nadie vio venir: las hambuñuelitas, un sándwich donde los clásicos panes de hamburguesa son reemplazados por buñuelos crocantes y con mucho queso.

La propuesta surgió en un local del occidente de Bogotá y estalló en popularidad después de que el creador de contenido @medicenjuliii compartiera un video en TikTok que superó las 270.000 reproducciones. “Así queda esta cosita más colombiana que la arepa y que ustedes van a amar tanto como yo… a partir de ahora la declaro insignia de la gastronomía colombiana”, comentó el influencer, desatando la fiebre por este nuevo bocado viral.

@medicenjuliii 🎄 Llegó navidad 🎅 Esto es algo que nunca antes se había visto en #bogota y son las primeras y únicas #hambueñuelitas y son una locura pruébenlas y nos cuentan qué tal por favor 🤤🤤 solo las encuentran en @Fatness que cosa sabrosa ! #navidad #buñuelos #nuevoplan ♬ sonido original - Medicenjuliii

Las hambuñuelitas combinan carne casera, queso costeño, mermelada de tocineta, salsa de ajo y queso crema, logrando un equilibrio entre lo salado y lo dulce, sin perder la textura crujiente del buñuelo tradicional. Se sirven en bandejas de cinco o diez unidades, a un precio inicial de 29.900 pesos colombianos en el local, aunque en apps de delivery como Rappi pueden costar hasta 37.700 pesos.

El pedido incluye dos salsas para complementar: una de cheddar —que potencia la intensidad del relleno— y otra de mora, que suma un toque navideño y contrasta con los sabores más contundentes del plato. El conjunto ha generado opiniones encontradas en redes: desde quienes defienden la tradición del buñuelo relleno únicamente con queso, hasta quienes celebran esta versión 2.0 como un ícono pop de la creatividad gastronómica.

"Debían subirle el sueldo al que se le ocurrió la idea", bromeó un usuario en TikTok, mientras otros se preguntan si esta delicia es ideal como snack o si merece un lugar en la mesa como plato principal. Lo cierto es que las hambuñuelitas ya se anotan un lugar en el mapa foodie de Colombia y prometen cruzar fronteras digitales y reales gracias a su irresistible combinación de sabor y originalidad.