La Navidad se acerca y con ella uno de los clásicos de la mesa festiva: el pan dulce. Ideal para el desayuno, la sobremesa o como regalo casero, su elaboración en casa no solo permite elegir los mejores ingredientes, sino también cuidar el bolsillo en tiempos de precios altos.

Según un relevamiento de precios en supermercados y tiendas de alimentos naturales, esto es lo que cuesta hoy preparar un pan dulce casero para esta Navidad 2025:

• 500 g de harina 0000: $1.200
• 1 cucharadita de sal: $1.390
• 120 g de azúcar: $1.280
• 10 g de levadura seca: $950
• 100 cc de leche tibia: $2.365
• 2 huevos (media docena): $1.970
• Ralladura de una naranja: $999 el kilo
• 120 g de manteca (barra de 200 g): $4.015
• 2 cucharadas de miel (500 g): $6.720
• 150 g de frutos secos (bolsa de 500 g): $7.000
• 100 g de chips de chocolate: $1.200
• Azúcar impalpable: $590

El costo total aproximado ronda los $29.579, aunque muchos de estos ingredientes se compran en cantidades que permiten hacer más de una unidad, lo cual abarata el pan dulce por unidad si se hacen varias piezas.

Receta del pan dulce casero

Una vez reunidos los ingredientes, el paso a paso es sencillo:

1. Mezclar la harina y la sal en un bol.
2.  Agregar el azúcar, levadura, leche, huevos y ralladura. Integrar y sumar manteca y miel.
3.  Amasar sobre la mesada hasta formar un bollo tierno. Dejar leudar hasta duplicar su tamaño (2-3 horas).
4.  Estirar la masa y añadir frutos secos y chips de chocolate.
5.  Dividir en bollos de 125 g y colocarlos en moldes. Leudar nuevamente hasta el borde.
6.  Pintar con yema batida y cocinar a 170°C durante 25 minutos.
7.  Enfriar y decorar con azúcar impalpable.