"Las pibas de los choris", un equipo conformado por tres santafesinas de Pueblo Esther y una salteña, serán las únicas representantes argentinas en el concurso Iberoamericano de Parrilleros y Asadores 2025. La tercera edición del certamen se llevará a cabo en Cali, Colombia, del 27 al 30 de junio y reunirá a más de 40 equipos de 12 países.
Laila Zemp, una de las fundadoras del grupo y Chef Internacional, contó en diálogo con LT10 cómo nació la iniciativa y cómo se están preparando para el desafío. “Necesitamos el apoyo de todo el país para representar a Argentina en este Iberoamericano. Somos el único equipo femenino en competencia”, destacó.
La historia de estas mujeres en la parrilla comenzó con la creación de su puesto en la A012 a la altura de Pueblo Esther, donde tienen su puesto de choripanes que es furor entre los camioneros que circulan por la zona. Con el tiempo, Laila conoció a una de sus actuales compañeras, que ya compitieron en varios certámenes internacionales e incluso una es tricampeona de asado a la estaca, y juntas decidieron dar el salto a la competencia internacional.
El certamen incluirá ocho categorías, entre ellas carne vacuna, cerdo, cordero, platos vegetarianos y postres. "Estos dos últimos son nuestro mayor desafío", confesó Laila, quien adelantó que su estrategia será sorprender a los jueces con propuestas innovadoras.
Con pasión por la parrilla y el deseo de dejar en alto el nombre de Argentina, "Las pibas de los choris" se preparan para demostrar su talento en uno de los torneos más importantes de la región.