Cortar una pizza parece una tarea sencilla, pero hay métodos que los expertos recomiendan para que cada porción tenga la cantidad perfecta de ingredientes y no se desarme al comerla.
La mayoría la corta en porciones triangulares, aunque este método puede no ser el mejor, ya que las partes más cercanas al centro suelen quedar demasiado finas y blandas, mientras que las de los bordes son más crocantes y con menos cobertura.
Además, al levantar una porción triangular, muchas veces los ingredientes se deslizan hacia el plato. Los especialistas en esta comida recomiendan dos formas de corte:
- Corte en cuadrados: se usa en la “pizza estilo Chicago” y permite porciones más equilibradas en tamaño y consistencia.
- Corte en tiras rectangulares: ideal para pizzas al molde o con mucha cobertura, y evita que los ingredientes se caigan.