Locales - Angustia en los empleados

Viernes 18 de Septiembre de 2026 - 15:47 hs

La crisis sacude a un frigorífico local que reduce el personal

Se trata de Don Juan, situado en Espora al 4400 de nuestra ciudad. De unos 50 empleados pasará a tener solo 25, según se definió hoy en audiencia en el Ministerio de Trabajo. Los factores de la grave crisis que atraviesa la empresa.

Actualizado: Viernes 18 de Septiembre de 2026 - 17:20 hs

Luego de la audiencia realizada en el Ministerio de Trabajo de la provincia de Santa Fe por la severa crisis del Frigorífico Don Juan, se confirmó que la planta no cerrará sus puertas, aunque aplicará una drástica reestructuración.

En diálogo con el móvil de LT10, José Viñuela, referente del gremio de la carne, dio detalles de la situación que atraviesa la firma. 

Según explicó el dirigente sindical, la empresa fundamentó el cuadro crítico en la acumulación de deudas financieras durante los últimos dos o tres años, la caída del consumo y la apertura de las importaciones, a la que definió como un factor fatal para los frigoríficos. A este panorama se sumó un vertiginoso incremento en las tarifas de los servicios públicos, donde las boletas registraron subas desmedidas: en agua pasaron de $10.000 a $150.000; en gas, de $3 millones a $25 millones; y en energía eléctrica, de $10 millones a $45 millones. 

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"Estas cosas hay que decirlas, porque es la realidad. Es la realidad que está matando a todas las empresas. Ustedes prenden la televisión y hay 10 empresas por día que están cerrando por estas circunstancias", aseveró el referente sindical.

Asimismo, Viñuela remarcó que la crisis no obedece a un vaciamiento ni a malos manejos de la patronal, señalando que el propio empresario estuvo dialogando directamente con el personal en el lugar.

Respecto a la continuidad de la fábrica, el gremialista confirmó que la firma seguirá operativa pero con un plantel significativamente menor. 

"A lo que se arribó hoy en el Ministerio de Trabajo es que la empresa no va a cerrar, va a hacer una reestructuración de personal. A partir de hoy sábado y domingo van a convocar a 25 trabajadores para ir arrancando con algo de producción de lo que se consiga, algunos chanchos que consigan el lunes como para empezar a remar la situación", sostuvo.

En tanto, entre el fin de semana y el lunes se informarán particularmente las desvinculaciones a los operarios afectados. Como la empresa no abonará indemnizaciones en lo inmediato, desde el gremio recomiendan iniciar el juicio laboral correspondiente para tener prioridad de cobro en caso de que se dicte un concurso de acreedores o quiebra.

Cabe destacar que a los empleados se les adeudan dos quincenas. Frente a esta emergencia, el sindicato entregó mercadería a modo de paliativo, con el apoyo del gobierno provincial. 

Mano de obra especializada

Pese a las desvinculaciones, existe el compromiso de la empresa de volver a convocar a los trabajadores despedidos si la coyuntura económica mejora, valorando la calificación técnica del personal. "Son manos de obra especializada. Tenemos despostadores, atadores y son manos de obra especializada. Muy valiosa porque esta clase de trabajadores en la Argentina ya casi no hay", enfatizó el dirigente sindical.

Por último, Viñuela enmarcó el conflicto dentro de la crisis económica general del país. "Queríamos resaltar eso, que fue la circunstancia de la economía que está para atrás lo que nos lleva esta situación. No escapamos a la realidad del país. Ahora nos toca a nosotros, ya le tocó a a muchos compañeros de metalúrgica, de neumáticos, panaderos, construcción. Bueno, ahora nos toca a nosotros", concluyó.

 

 

Audio: José Viñuela, prosecretario general del Sindicato del Personal de la Industria Frigorífica de Santa Fe

Fuente: lt10

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