En una nueva emisión de Litus TV, el ciclo "En Territorio" vuelve a poner en valor el trabajo que la Secretaría de Extensión Universitaria de la Universidad Nacional del Litoral (UNL) realiza de manera cercana tanto en barrios como en ámbitos rurales de Santa Fe y la región. En este capítulo, el foco se centra en la Práctica de Extensión de Educación Experiencial denominada "Recetas con historia. Sabores que unen", una propuesta orientada a trabajar con adultos mayores y niños para recuperar la identidad y la memoria colectiva a través de la cocina.
De esta experiencia participan activamente adultos mayores que asisten a las actividades propuestas por la Municipalidad de San José del Rincón, escolares de 4º grado de la Escuela Nº 16 Castañeda de la misma localidad, y estudiantes universitarios de las licenciaturas en Nutrición y en Terapia Ocupacional de la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas (FBCB), junto con alumnos de la Licenciatura en Diseño de la Comunicación Visual de la Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo (FADU), ambas unidades académicas pertenecientes a la UNL.
Al explicar los objetivos de la propuesta, se destacó en el ciclo que "el proyecto trabaja con adultos mayores y niños en busca de recolectar recetas con historias, experiencias", además de "trabajar sobre la alimentación saludable". Asimismo, se remarcó el rol protagónico de la comunidad al señalar que "los adultos mayores fueron los que aceptaron participar del proyecto con la intención de recuperar todo lo que es el patrimonio culinario de la ciudad de San José del Rincón".
El programa refleja la importancia de articular los saberes comunitarios y tradicionales con la formación académica, promoviendo el intercambio entre distintas generaciones y consolidando el rol social de la universidad pública en el territorio.
Sobre En Territorio
En Territorio permite visibilizar la riqueza del trabajo que la Universidad Nacional del Litoral (UNL) realiza en el territorio (tanto barrios como ambientes rurales de Santa Fe y la región).
Se emite los miércoles a las 20.30 por la pantalla de Litus TV.
Litus puede verse en vivo a través de la señal 28 de TDA y mediante la web
www.litustv.com.ar, en donde además se encuentra todo el contenido ondemand. También puede verse por las señales 14 de Cablevideo Digital, 110 de Gigared Digital, 33 de Cablevisión y 51 y 401 de CableNetNPlay.--