Las panaderías son uno de los rubros exceptuados de la cuarentena obligatoria, pero desde la Federación de Panaderías aseguran que la gente no va a comprar y las ventas cayeron un 70%. También denuncian que los insumos aumentaron.
Jorge Spasich, presidente del Centro Industrial de Panaderoa de Santa Fe (CIPasFe) comentó al móvil de LT10 que los locales no facturan porque no hay circulación y las ventas no superan el 30%.
La situación del sector es “caótica”, pese a ser una actividad esencial que puede operar durante el aislamiento por lo que las bajas ventas sorprendieron.
No obstante, para Spasich se puede deber a que la gente hornea en sus hogares y realiza solo compras en el supermercado. “Consumir debe consumir igual la gente, aunque estemos encerrados”.
A esto se le suma un aumento de los insumos como la harina que subió un 10% y también hubo incrementos en huevo, azúcar y envases.
Además, al ser un rubro exceptuado que se encuentra en actividad, no es alcanzado por la REPRO. Por eso, piden algún tipo de asistencia para evitar suspender trabajadores.