Los Juegos Olímpicos de París 2024 son noticia a nivel mundial, no solo por los deportes, sino también por la comida que se ofrece en la Villa Olímpica. En la red social TikTok, comenzó a viralizarse "Muffin Man", apodo de Henrik Christiansen, un nadador noruego de 27 años que participa en la competencia.
A través de su cuenta personal, el atleta comentó que los muffins de chocolate del restaurante de la Villa merecen un "11 de 10", calificándolos como lo mejor de toda la comida disponible. Acá abajo te dejamos una receta para que repliques la experiencia olímpica en tu casa.
Ingredientes
- 50 grs. de chocolate en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 250 gr de harina de trigo
- ¼ cucharadita de sal
- 250 gr de chips de chocolate semiamargo
- 2 huevos
- 1 taza y media de leche
- 1 taza de café recién hecho
- 200 gr de azúcar
- extracto de vainilla
- 180 ml de yogurt griego
- 15 ml de manteca
Preparación
- En un recipiente, poné juntos el chocolate, el bicarbonato de sodio, la harina de trigo y la sal. Mezclá todos los ingredientes.
- Luego añadí las chispas de chocolate semiamargo y cubrí con los ingredientes secos. Reservá.
- En un bowl, batí los huevos, y luego añadí la taza de leche, la del café recién hecho, el azúcar, el extracto de vainilla, el yogur griego y la manteca derretida. Mezclá perfectamente.
- Agregá la mezcla líquida a la de los ingredientes secos e integrá, sin sobremezclar.
- Una vez listo, serví una cucharada de la mezcla sobre un recipiente para muffin cubierto de papel alimenticio, que sea individual.
- Decorá con el extra de las chispas de chocolate y hornea a 200°C por 30 minutos.
- Para comprobar que los muffins de chocolate están listos, insertá un palillo en el centro y tiene que salir limpio.