Las manzanas son una excelente fuente de fibra dietética, lo que contribuye a la salud digestiva y ayuda a mantener un peso saludable. Una manzana mediana contiene aproximadamente 4 gramos de fibra, además de ser baja en calorías, con solo 95 calorías por fruta. Esto las convierte en un snack ideal para aquellos que buscan controlar su peso.
El consumo regular de manzanas también se ha asociado con la mejora de los niveles de colesterol y la regulación del azúcar en sangre.
Para disfrutar de todos los beneficios de las manzanas de una manera deliciosa, aquí te presentamos una receta sencilla de budín de manzana.
Ingredientes:
- 2 tazas de manzanas peladas y picadas (aproximadamente 2 manzanas medianas)
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Pizca de sal
Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 350°F (175°C) y engrasar un molde para budín.
2. En un bol grande, mezclar el azúcar y la mantequilla derretida. Agregar los huevos y el extracto de vainilla, y mezclar bien.
3. Incorporar la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal. Mezclar hasta que estén bien combinados.
4. Agregar las manzanas picadas y mezclar suavemente.
5. Verter la mezcla en el molde preparado y alisar la parte superior.
6. Hornear durante 40-45 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
7. Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.
Este budín de manzana es una forma deliciosa de incorporar esta maravillosa fruta en tu dieta, disfrutando al mismo tiempo de su sabor y beneficios. ¡Anímate a preparar esta receta y deleita a tu familia y amigos!