El precio del limón ha tocado máximos históricos en las últimas semanas, llegándose a pagar $ 8.000 el kilo en algunas verdulerías de Santa Fe. Las heladas de invierno han afectado la producción local en Tucumán, lo cual terminó provocando escasez y suba en los precios. "Es algo inédito", afirmó el proveedor del Mercado de Abastecedores de Santa Fe.
"El precio del kilo de limón en algunas verdulerías supera los $ 8.000, algo que no ocurría desde 2018. Este aumento se debe a las heladas del invierno, que quemaron la segunda floración de las plantas, afectando gravemente la producción", explicó Caballero.
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De todos modos, el representante del Mercado explicó que se trata de algo transitorio y que con la llegada de los limones de verano la situación podría cambiar. "Esto es coyuntural, no es que vaya a estar todo el año así", afirmó.
Actualmente se están importando limones de Chile y Egipto, pero el largo viaje que debe realizarse hasta que llega a la ciudad provoca que la calidad no sea la óptima.